Información del curso
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PRODUCTOS ARTESANOS AGRÍCOLAS.
40
HORAS
Online
TELEFORMACIÓN
📋 Requisitos
🎯 Objetivos del curso
Comercializar y elaborar productos artesanos alimentarios a partir de una materia prima procedente de la explotación agraria.
📚 Contenidos del curso
1 1. PRODUCTOS ARTESANALES ALIMENTARIOS
1.1 Introducción al sector
1.2 Principios básicos: generalidades y sistemas de conservación
1.3 Higiene para manipuladores de alimentos
1.4 Conservas vegetales
1.5 Materiales y equipo para la elaboración de conservas vegetales. Materias primas
1.6 Desecación de frutas y verduras, sistemas y variedades
1.7 Mermeladas.
1.8 Jaleas
1.9 Carnes de frutas
1.10 Conservación de frutas y verduras al natural
1.11 Conservas en vinagre: encurtidos
1.12 Frutas en alcohol
1.13 Conservas cárnicas
1.14 Elaboración de quesos
1.15 La miel
1.2 Principios básicos: generalidades y sistemas de conservación
1.3 Higiene para manipuladores de alimentos
1.4 Conservas vegetales
1.5 Materiales y equipo para la elaboración de conservas vegetales. Materias primas
1.6 Desecación de frutas y verduras, sistemas y variedades
1.7 Mermeladas.
1.8 Jaleas
1.9 Carnes de frutas
1.10 Conservación de frutas y verduras al natural
1.11 Conservas en vinagre: encurtidos
1.12 Frutas en alcohol
1.13 Conservas cárnicas
1.14 Elaboración de quesos
1.15 La miel
2 2. COMERCIALIZACIÓN DE LAS PRODUCCIONES ARTESANALES ALIMENTARIAS
2.1 Marketing agroalimentario
2.2 El producto
2.3 El precio
2.4 La distribución
2.5 La comunicación
2.5.2 La promoción de ventas
2.6 La calidad como elemento diferenciador.
2.2 El producto
2.3 El precio
2.4 La distribución
2.5 La comunicación
2.5.2 La promoción de ventas
2.6 La calidad como elemento diferenciador.